Västerbotting

Älskar du att grilla? Eller vill du ha något lite mättande till en god sommarsallad? Då passar Västerbottingen perfekt. Det är ett lätt bröd med tydlig smak av västerbottenost.
Är det inte felstavat då? Nej, vi pratar ju inte om västerbottningar, alltså människor som bor i Västerbotten eller är födda där.

Ingredienser:

Dalavetemjöl, siktat rågmjöl, surdeg, västerbottenost, fullkornsrågmjöl, salt, jäst, solrosfrön, kummin, linfrön.

Dalavete är en gammal smakrik och mineralrik vetesort som jag köper direkt från bondekooperativet Wästgötarna. Bovetet är från Värmland.

Pris: 49 kr.

Färskhållning i rumstemperatur ca 4 dagar.