Hängmattan

Hängmattan?? Detta långsmala bröd beter sig som en hängmatta som degämne. Därav namnet. Och dessutom bakar jag det som månadsbröd mitt på sommaren då många förhoppningsvis har möjlighet att tillbringa mysiga stunder i hängmattan.
Med sin luftighet passar det bra till grillat, till sallad, som toast … Och det innehåller mycket nyttiga fibrer och är mineralrikt.

Ingredienser:

Vetemjöl, vatten, dinkelfullkornsmjöl, vetesurdeg, salt, jäst.

Pris: 55-59 kr.

Färskhållning i rumstemperatur ca 4 dagar.